Сегодня я предлагаю приготовить Вам торт «Песочный Король«. В основе торта — песочное тесто, как можно догадаться из названия. Перемазывать торт мы будем кремом на вареной сгущенке.
Для этого нам потребуется:
- Маргарин — 250 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 500 г
- Разрыхлитель для теста — 1 пакетик
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
- Шоколад (черный или молочный) — 50 г
| Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. |  |
| Добавляем размягченное сливочное масло или маргарин, хорошо взбиваем до однородной массы. |  |
| После чего просеиваем муку и замешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатываем тесто в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час. |
 |
| Пока наше тесто в холодильнике, приготовим крем. Берем сливочное масло и взбиваем. Затем, продолжая взбивать, добавляем вареную сгущенку и второй пакетик ванильного сахара. |
 |
| Отправляем наш крем в холодильник и достаем тесто. Делим тесто на 4 равные части. | |
| Раскатываем тесто и с помощью большой тарелки или формы для выпечки вырезаем круг (мой круг был 28 см). Обрезки оставляем, они нам пригодятся для украшений. Раскатанное тесто с помощью скалки переносим на противень (предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом). |
 |
| Выпекаем 1 корж примерно 15-17 минут (корочка должна хорошо подрумяниться). Повторяем процедуру со всеми коржами. |  |
| Коржи остужаем. Затем промазываем кремом. |  |
| Из остатков теста делаем украшения (в виде листочков и виноградинок). Выпекаем их в духовке 5-7 минут. Половину виноградинок обмакиваем в растопленном шоколаде. |  |
| Оставляем торт немного пропитаться. В идеале на ночь. |  |
Приятного Аппетита!
