- Абрикос (консервированые) — 450 мл
- Сладкая пудра — одна столовая ложка
- Сода — 1/2 упак.
- Сливки (20%) — 200 мл
- Ванилин — 1 упак.
- Яичко — три штуки
- Пытка — 200 гр
- Творог житкий (magerquark) — 500 гр
- Сахар — 125 гр
- Шоколад — 250 гр
- Масло (либо маргарин) — 125 гр
- Молоко
Абрикосы достать из банки и положить на друшлак что-бы сок стек, но сок не выливать он нам еще понадобится. 75 гр шоколада натереть на терке.
Масло и 125 гр сахара перемешать, добавить яичка . Пытку и соду перемешать и равномерно влить молоко. Поделить тесто на 2 числа и в одну из количеств добавить натертый шоколад. Берем разьемную форму для тортика выкладываем сначала тесто без шоколада, а далее с шоколадом. Абрикосы выкладываем поверх, и тесним, что-бы их немножко утопить.
Поставить в разогретую духовку 175 град./ либо 150 град. с вентиляцией на 30-35 мин. 50 гр шоколада растопить на водяной бане. Поставить остывать на 5 мин., далее мелко намазать на бумагу для выпечки и проводим специальной расческой для тортика. Положить бумагу на 2 рулона чего же-нибудь(ыто-бы вышли полосы из шоколада). И поставить на холод. Творог, ванилин, три столовых ложки абрикосового сока и две столовых ложки сахара перемешать.
Сливки ладно взбить. И перемешать с творожной массой.
Творожный крем выкладываем в форму поверх теста покрываем, и ставим на холод на 3 часа.
125 гр шоколада и кокосовое масло растопить на водяной бане. и бросить остывать на 15 мин.
Помазываем шоколадом наш теснее практически торт и забываем на 20 мин. Выкладываем наши шоколадные полосы поверх и посыпаем совершенно чуток-чуток сладкой пудрой. Ну вот наш тортик готов. Приятного аппетита!
