Шоколадный пирог с шоколадным ганашем

Шоколадный пирог с шоколадом Ганаш — мечта любителей шоколада: богатый шоколадный торт + толстый слой шелковистого и гладкого шоколадного ганаша!

Сегодня мир стал одним из лучших поклонников пирога с шоколадным фунтом! Да, наш дедушка! И вот как это произошло. Верьте или нет, на моей короткой кухне, я никогда не пытался сделать этот прекрасный шоколадный торт. Всякий раз, когда пришло время для пустыни, все просили что-то сливочное, с восхитительной начинкой или чизкейк. Никто больше не хотел хороших старых шоколадных пирожных! 

И вчера был прекрасный день для торта шоколадного фунта, чтобы распространить его аромат на моей кухне. Мой муж был в командировке, а мой сын Марко был на родине моего мужа. Отлично! Я был уверен, что не услышу что-то вроде «Вера, почему бы тебе, тем не менее, не сделать эти шоколадные кексы?»

Я нашел несколько замечательных рецептов и решил взять то, что мне нравится, из каждого из них. Итак, за очень короткое время я вынимал из горячего духовки красивый шоколадный торт и решил все это сделать с влажным шоколадным ганашем. Когда все остыло, я отрезал кусок. MMMM, как я и думал! Прекрасный вкус шоколадного торта, который был очень влажным в местах и ​​напоминал мне пирожные, которые я обожаю!

Но все быстро начало меняться. Мой муж, который вернулся в конце дня, не был действительно перегружен моим новым шоколадным удовольствием. «Здесь нет никакой начинки», — крикнул он и съел несколько укусов, чтобы не оскорбить меня. Мой сын Марко, вернувшись из бабушки и дедушки, также не проявил энтузиазма, взял ложку и открыл «Нутелла». Хммм, я остался один с огромным куском шоколадного пирога, который я все еще считал замечательным! И вот момент просветления! Я вспомнил еще одного любовника шоколада, который наслаждался хорошими старыми шоколадными пирожными, нашим дедушкой!

И, как я думал, дедушка был в восторге от моего нового шоколадного торта! Вырезав вилкой, он сказал: «Ну, это настоящий торт, а не те глупые кремовые мошенники! Вера, ты настоящий маэстро!

Конечно, говоря это, дедушка заслужил большую награду, половину оставленного торта, а с другой стороны я просто пытался убедить других, что они неправы!

Инструкции приготовления рецепта Шоколадный пирог с шоколадным ганашем:

1. Смажьте кастрюлю с шариком 9 × 5 дюймов и выровняйте ее бумагой для выпечки
2. Разогреть духовку при 325 градусах по Фаренгейту.
3. В миске смешайте муку и соль
4. Поместите нарезанный шоколад в жаростойкую миску и залейте кипящей водой, чтобы расплавить шоколад, затем помешивают в какао и откладывают для охлаждения в течение нескольких минут
5. Смешайте масло и сахар, пока он не станет пушистым, добавьте шоколад и смесь какао и хорошо перемешайте
6. Яйца добавляют по одному и перемешивают после каждого добавления.
7. Постепенно добавьте смесь муки и соли, хорошо перемешайте.
8. Распространяйте тесто в подготовленной кастрюле и слегка коснитесь кастрюли несколько раз на рабочей поверхности, чтобы устранить пузырьки воздуха.
9. Испеките в течение 6o-70 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой (будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, она станет сухой)
10. Дайте ему остыть несколько минут в кастрюле, а затем выньте его из кастрюли и дайте полностью остыть.
11. Сделайте шоколадный ганаш, пока торт охлаждается. Растопите шоколад и взбивайте в тяжелых взбитых сливках, пока они не станут шелковистыми. Распространите его над пирожным.