Шоколадный шоколадный торт
Фокус покус! Из одного пирога, вылитого в вашу форму для выпечки, за очень короткое время у вас будет три фантастических слоя шоколада! Шоколадный волшебный пирог с заварным кремом — идеальный десерт для истинного хокохолика!
Вы думаете, что я говорю глупости? Представьте себе выражение на моем лице, когда мой муж вошел и увидел мой шоколадный волшебный заварной крем и действительно обрадовался, сказав: «Вау, у нас их не было в годах».
И просто посмотрите — как только я вытащил первый кусочек моего «повторного» шоколадного пирога с шоколадным макияжем из духовки, где они были на тарелке, три красивые шоколадные слои улыбались мне. Я не знаю, было ли это из-за магии, или, может быть, потому, что я был немного более серьезным, но в любом случае, на этот раз, торт выглядел просто замечательно. Единственное, что выглядело грустным, было моим мужем, ему пришлось отложить употребление этой версии пирога в течение нескольких часов, потому что он съел все «Домовые», сделанные как раз перед этим.
Ингредиенты для рецепта Шоколадный шоколадный торт:
- 1/2 стакана несоленого масла, расплавленного и слегка охлажденного
- 2 1/2 чашки молока — теплое
- 4 разделенных яйцами
- 1 3/4 чашки (210 г) сахарной пудры
- 1 Столовая ложка воды
- 1 стакан (115 г) муки
- 1/2 чашки (43 г) какао-порошка
- 2 столовые ложки эспрессо или сильный кофе-тепловатый
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- сахарная пудра для пыли
- мараскиновые вишни для гарниров
Инструкции приготовления рецепта Шоколадный шоколадный торт:
- Разогреть духовку до 325 ° F. Легко смазать 8 × 8-дюймовую форму для выпечки, отложить
- Взбейте вместе муку и какао-порошок и отложите в сторону.
- Взбивайте яичные белки до тех пор, пока не сформируются жесткие пики, отложите их.
- Взбейте яичные желтки и сахарную пудру до бледно-желтого цвета.
- Смешайте в растопленном масле, ванили, воде и эспрессо до равномерного сочетания (в течение примерно 2 минут)
- Смешать в муке и смеси какао до равномерного включения.
- Медленно бить в молоке, пока хорошо не сочетается.
- Аккуратно сложите яичные белки (1/3 за раз, затем повторите, пока все яичные белки не свернутся). Используйте резиновый шпатель, чтобы сложить яичные белки, не делайте этого с помощью электрического миксера, или торт не может отделяться слоями при выпечке.
- Вылейте тесто в кастрюлю и выпекайте в течение 50-60 минут (пока торт едва держится в центре). Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей печи или кастрюли, которую вы используете, но начинайте проверку через 50 минут.
- Перед тем, как напылять сахарную пудру, полностью охладите пирог. Даже охлажденный, он будет слегка смехотворным, потому что у него есть заварной слой в центре.
