Диетический низкокалорийный «Наполеон»

Торт «Наполеон» всегда возвращает нас в детство. Многослойный, сытный, с вкусным кремом, он неизменно прибавит лишние граммы к вашей фигуре. Но диетический «Наполеон» порадует вас не только вкусом детства, но и незаметным пребыванием в вашем меню. Приготовить диетический торт можно в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления Наполеона поможет вам в этом.

Калорийность: 189 ккал.

Ингредиенты для Диетический низкокалорийный «Наполеон»:

Ингредиенты для теста:

• нежирная сметана или молоко — 1 ст.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сахарозаменитель — ¼ ст.;
• сода с уксусом — на кончике чайной ложки;
• крахмал — 1 ст. л. (по желанию);
• мука — до консистенции мягкого теста.

Ингредиенты для крема:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• желток — 2 шт.;
• нежирное молоко — 2 л.;
• крахмал — 2 л.;
• мука — 2-3 ст. л.;
• ваниль — по желанию.

Приготовление Диетический низкокалорийный «Наполеон»:

1. Замешиваем тесто, чтобы оно получилось мягким. Оно не должно прилипать к рукам.
2. Посыпаем поверхность стола мукой и раскатываем на ней коржи толщиной не более 1 мм. Разогреваем духовку до 150 °C и ставим их туда, печем до золотистого цвета. Коржей должно получиться порядка 15-16 штук.
3. Крем. Оставляем 1.5 стакана молока, остальное ставим на огонь кипятиться. Затем замешиваем яйца и сахар и добавляем остальные ингредиенты, в конце — оставшееся молоко.
4. Полученную смесь необходимо хорошо растереть. Вливаем в яичную массу закипевшее молоко тонкой струйкой, продолжая при этом помешивать всю смесь. Ставим на огонь до первых пузырьков.
5. Собираем торт. 2 самых золотистых коржа необходимо оставить для украшения. Блюдо для сборки выбираем с бортиками. Каждый корж щедро промазываем кремом. Спустя несколько часов торт осядет по форме блюда, так что не переживайте, если слои лежат неровно. Даем настояться 4-5 часов.
6. Украсить можно крошкой из двух оставленных коржей или полить сливками, шоколадом — на ваш вкус. Bon Appetit!