Нарезать черный хлеб на прямоугольники. Намазать маслом. Посыпать нарезанным зеленым луком. Нарезать огурец на тонкие ломтики. Положить эти ломтики на хлеб. Затем, на огурец положить по три кусочка соленой сельди перпендикулярно. Украсить веточкой укропа.
