Сырно-чесночные палочки

Сырно-чесночные палочки

 

Инградиенты:

  • 1,25 стакана теплой воды
  • 1 чайная ложка меда
  • 7 г дрожжей
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 3 стакана муки
  • 225 г сливочного масла, растопить
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 5 зубчиков чеснока, выдавить
  • 100-150 г тертого пармезана
  • 2 чайных ложки сушеного орегано
  • 2 чайных ложки свежего розмарина
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

 

Приготовления:

  1. В большой миске смешайте теплую воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте муку и морскую соль. Замесите руками однородное эластичное тесто. Оставьте в миске, смазанной маслом, на 30 минут. Поднявшееся тесто выложите на доску, присыпанную мукой. Разделите на 4-6 частей. Каждую раскатайте в тонкий «шнур», который нужно будет затем разрезать. В блендере взбейте до крошки сыр, орегано, розмарин и тимьян. Выложите в большую миску.
  2. Масло смешайте с выдавленным и порошковым чесноком. Каждую палочку окуните в масло, а затем обваляйте во взбитой смеси. Выложите палочки в панировке на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 200 градусах в течение 15-18 минут пока сыр не станет коричневым. Сразу же снимайте с противня пока сыр не затвердел и пристал в противню.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *