Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

 


ruletiki_iz_baklajanov_s_syrom_i_4esnoko-700x357

Ингредиенты:

  • Баклажаны  2 штуки
  • Растительное масло  100 мл.
  • Сыр твердый  150 грамм
  • Чеснок  4-5 зубчиков
  • Майонез  2 ст. ложки
  • Зелень, соль  по вкусу

 

Способ приготовления:

Шаг 1. Баклажаны (со шкуркой) нарезаем вдоль на тонкие длинные полоски.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_7836

Шаг 2. Кладем на 10-15 минут в подсоленную воду, чтобы ушла горечь.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_3538
Шаг 3. Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумагу, чтобы лишнее масло стекло, если кожица пересохла кладем на тарелку и накрываем, чтобы кожица размякла.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_4801
Шаг 4. Готовим начинку: твёрдый сыр трем на терке (на мелкой).

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_6215
Шаг 5. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_9308
Шаг 6. Перемешиваем сыр, чеснок и заправляем майонезом.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_7441
Шаг 7. Можно добавить мелко рубленную зелень и толченые грецкие орехи.

recept-recept-ruletiki-iz-baklazhanov-zakuski-i_9555

Шаг 8. Далее берем кусочек баклажана, выкладываем на один конец «полосочки» сырную массу (примерно столовая ложка) и сворачиваем рулетик.

ruletiki_iz_baklajanov_s_syrom_i_4esnoko

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *