Яичный рулет

Сегодня, хочу предложить вашему вниманию очень простое блюдо “Яичный рулет”. По сути это омлет, но не совсем обычный, по этому его можно использовать на завтрак, а также в качестве закуски.

Для омлета нам потребуется 5 яиц и 200 гр.майонеза. Яйца разбить в миску и взбить венчиком с майонезом, добавить по вкусу соль и перец. Вылить в форму и выпекать в духовке минут 30 при температуре 200-250 градусов.Я в форму кладу пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом.

Пока выпекается омлет отвариваем морковь.Я варю морковь в микроволновой печи по 2-3 минуты с двух сторон.Готовность моркови определяю путем прокалывания ножом. Морковь можно сварить в кастрюле. В небольшую мисочку кладем 200 гр майонеза, с помощью пресса выдавливаем 2 зубка чеснока. Все перемешиваем.

Достаем из духовки омлет.Аккуратно снимаем его с помощью ножа с бумаги и переворачиваем его.

Смазываем омлет майонезом с чесноком, затем трем 2 плавленных сырка.На сырки кладем тертую морковь.

Свернуть омлет в рулет потуже и поставить в холодильник минут на 20-30.

Когда рулет хорошо остынет острым ножом порезать на кусочки толщиной 1,5-2 см. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с любым соусом. Приятного аппетита!