Ингредиенты:
- смородина красная – 1 кг;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 300 мл.
Способ приготовления
- Ягоды переберите, обрежьте веточки. Вымойте под проточной водой. Сложите в варочный таз.
- В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду. Сварите сироп. Залейте им смородину и оставьте на 4 часа для пропитывания сахаром.
- На умеренном огне доведите варенье до кипения. Варите, удаляя пену, 20—30 минут.
- Варенье остудите. Переложите в чистые сухие банки. Закройте пергаментом.
