Ингредиенты:
- клубника — 1 кг.
- персики — 3 шт.
- сахарный песок — 1 кг.
- сок лимона — 1 шт.
- желфикс 1:1 — 1 пачка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Клубнику очистить, удалить плодоножки и каждую ягоду разрезать пополам. Выложить ягоды в миску.
ШАГ 2.
Персики разделать на половинки, удалить косточки, разрезать на дольки, выложить к клубнике.
ШАГ 3.
Отложить в сторону 1 ст. л. сахарного песка, а остальным засыпать ягоды и дать постоять 30 минут.
ШАГ 4.
Перемешать 1 ст. л. сахарного песка с желфиксом.
ШАГ 5.
Фрукты вместе с сахарным песком переложить в кастрюлю, влить сок лимона и начать нагревать на медленном огне, постепенно доводя до кипения и постоянно помешивая смесь. Всыпать смесь сахара и желфикса.
ШАГ 6.
Варить варенье после закипания 3 минуты и затем снять с плиты. Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками.
ШАГ 7.
Такое варенье хорошо подавать к мороженому или фруктовым десертам. Приятного аппетита!
