Понадобится: 1 кг белой смородины, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Как готовить:
Ягоды отделить от веточек, вымыть и дать обсохнуть на полотенце ( ягода не оставляет на ткани заметных следов). Выложить смородину в кастрюлю и засыпать сахаром из соотношения 1 стакан сахара на 1 стакан ягод. Оставить в холодном месте на 10 часов. Сварить сироп из воды и оставшегося сахара. В горячий сахарный сироп выложить ягоды с песком и соком и варить на медленном огне, пока ягоды не станут прозрачными. Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками
