Красные бархатные чизкейк кексы
Red Velvet Cheesecake Cupcakes — идеальное лакомство ко Дню Святого Валентина, которое удовлетворит всех, кто любит сладкое, и к тому же они просто восхитительны! Тем не менее, красный бархат это так день Святого Валентина! Он не только выглядит красиво, но и имеет прекрасный вкус! Сочетание гладкого чизкейка на вершине красной бархатной корочки, упакованной в отдельные порции, — отличный способ показать своему любимому человеку, насколько вы заботитесь.
Мини красные бархатные чизкейки
Red Velvet Cheesecake Cupcakes — отличная идея для домашнего подарка на День Святого Валентина вместо обычной коробки конфет! Эти кексы с чизкейком идеально подходят для детей и школьных вечеринок, и, безусловно, вкусный десерт для ваших друзей и всей семьи.
Однако приготовление лакомств ко Дню святого Валентина не должно быть сложным или скучным. Этот рецепт десерта очень прост и легок, и он идеально подходит для привлечения ваших детей.
Как приготовить кексы из красного бархатного чизкейка?
Эти восхитительные мини-кусочки состоят из двух запеченных слоев и взбитых сливок сверху. Слой чизкейка такой кремовый и гладкий. Так что если вам не нравится взбитые сливки, вы можете пропустить третий слой. Красный бархат и чизкейк вкусны даже без начинки.
Для изготовления красного бархата вам понадобятся простые ингредиенты: мука, сахар, масло какао-порошок, молоко, ваниль, яйца и красный пищевой краситель.
Сначала взбейте масло и сахар, затем добавьте яйцо, молоко и ваниль. Наконец смешайте в сухих ингредиентах смесь, и красная бархатная смесь готова. Нанесите немного красной бархатной смеси на дно вкладышей кекса и предварительно запекайте в течение 6 минут.
Чизкейк также очень прост в приготовлении. Просто взбейте размягченный сливочный сыр, сметану, сахар и яичные белки и ложку предварительно запеченного красного бархата.
Когда ваши красные бархатные пирожные с чизкейком испеклись и остыли, полностью залейте их взбитыми сливками и украсьте праздничной формой в форме сердца, и наслаждайтесь!
С днем Святого Валентина!
Описание
Сочетание гладкого чизкейка на вершине красной бархатной корочки, упакованной в отдельные порции, — отличный способ показать своему любимому человеку, насколько вы заботитесь.
Ингредиенты для рецепта Красные бархатные чизкейк кексы:
Красный бархатный слой:
- ¾ чашка муки общего назначения
- 1 ½ столовых ложек несладкого какао-порошка
- ½ чайной ложки пищевой соды
- Salt чайная ложка соли
- 5 столовых ложек несоленого сливочного масла
- ½ чашки сахара
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- красный пищевой краситель
Слой Чизкейк:
- 12 унций сливочный сыр смягченный
- 2 столовые ложки сметаны
- 5 столовых ложек сахара
- 1 яичный белок
- 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
Для украшения:
- 1 ½-2 чашки взбитых сливок
- брызги в форме сердца
- Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте форму для кекса с вкладышами кекса и отложите в сторону.
- Чтобы сделать красный бархатный слой, смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль вместе, затем отложите.
- В большой миске взбить сливочное масло на высокой скорости, пока не станет сливочным. На средней скорости взбить в сахаре, пока не смешать. Затем взбейте яичный желток, молоко и ванильный экстракт. Смешайте в пищевой краситель.
- Добавьте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты и перемешайте на низкой скорости. Добавьте больше пищевых красителей, если это необходимо.
- Нанесите 1 столовую ложку смеси на дно каждого вкладыша кекса (смесь будет очень липкой).
- Выпекайте 6-7 минут, чтобы предварительно испечь корку (слегка предварительно запеченная корочка поднимется и опустится в центре, и это нормально).
- Чтобы сделать слой чизкейка, взбейте сливочный сыр на среднем огне до однородного состояния, затем добавьте сметану и сахар и перемешайте до смешивания. Добавьте яичный белок и ваниль и перемешайте на средней скорости, пока не смешано. Не перебивайте, иначе чизкейк треснет. Добавьте 2-3 столовых ложки смеси чизкейка сверху красного бархата, распространяя это, чтобы полностью покрыть.
- Выпекайте еще около 18-20 минут, пока начинка с чизкейком не перестанет дрожать, когда вы встряхиваете сковороду. Шатер свободно с алюминиевой фольгой, чтобы удостовериться, что вершины чизкейка становятся коричневыми.
- Охладите в течение 30 минут при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол налейте столовую ложку взбитых сливок и при желании украсьте посыпками.
