Перейти к содержимому
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИТЬ
- яйца — 6 шт.
- сахар — 6 ст. л.
- мука — 6 ст. л.
- какао — 2 ст. л.
- Для крема:
- сливочное масло — 200 гр.
- сахарная пудра — 200 гр.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- сливочный сыр (лабне) — 400 гр.
- кокосовая стружка — 50 гр.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
- Смешать яйца с сахаром, добавить муку с какао.
- Тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
- Противень застелить бумагой для выпечки и распределить все тесто равномерно.
- Выпекать в разогретой до t 180-200градусов духовке до готовности (примерно 20 минут).
- Готовый бисквит выложить на полотенце.
- Дать остыть.
- Затем перевернуть.
- Снять бумагу.
- Разрезать на две части вдоль.
- Каждую часть завернуть в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую — другой).
- Крем: Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахарной пудрой, добавить пакетик ванильного сахара и кокосовую стружку.
- Затем добавить потихоньку сыр лабне взбивая массу.
- Крем немного должен загустеть.
- Развернуть наш бисквит, он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать.
- В серединку выкладываем начинку.
- Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось.
- Со второй частью поступить так же.
- Подержать в холодильнике часик, а затем разрезать на пирожные нужного вам размера.
- Украсить — можно полить пирожные шоколадной глазурью.
