Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт.
- вода — 3 ст. ложки
- сахар — 1/2 стакана
- ванильный сахар — 1 пакетик
- мука пшеничная — 1/3 стакана
- крахмал — 2 ст. ложки
- разрыхлитель для теста для теста — 1 ч. ложка
- сливки густые — 500 г
- сахарная пудра — 2 ст. ложки
- кофе растворимый — 2 кофейные ложки
- шоколад — 100 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Желтки взбейте в пышную массу, добавьте теплую воду и, продолжая взбивать, постепенно введите сахар и ванильный сахар.
Добавьте взбитые в устойчивую пену белки. Осторожно перемешивая, всыпьте смесь муки, крахмала и разрыхлителя.
Тесто переложите в прямоугольную форму, выстланную пергаментом, и выпекайте 30 минут при 180–200 °С. Охладите.
Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой и кофе.
Бисквит разрежьте горизонтально пополам. Нижний слой смажьте кремом, оставив часть для оформления, накройте верхним слоем. Затем нарежьте на небольшие квадраты или прямоугольники. Оформите их оставшимся кремом и шоколадной стружкой.
