Кофейные пирожные

 

Пирожные любят практически все. Ну как можно устоят перед ними, особенно за чашечкой ароматного чая или кофе? Вы понимаете, о чем я. Сегодня я научу вас готовить невероятно замечательные пирожные, от которых все придут в восторг, но особенно «кофеманы». Это кофейные пирожные, которые просто идеально дополнят кофе.

Такие пирожные особенно понравятся тем, кто любит собираться душевными компаниями за чашечкой кофе. Они сделают ваши посиделки просто незабываемыми! Я специально не указываю в креме количество ингредиентов, так как готовить его надо по вкусу и любыми порциями – все зависит от того, сколько крема вы любите в пирожных.

 

Ингредиенты:

Для теста:

    • 5 г – соды
    • 4 – яйца
    • 240 г – крахмала
    • 350 г – сахара
    • 250 г – муки
    • 200 г – сметаны
    • 20 г – растворимого кофе
    • 20 мл.  кипятка

Для крема:

    • растворимый кофе
    • кипяток
    • жирные сливки
    • сахарная пудра

Для украшения:

  • темный шоколад

Рецепт приготовления кофейных пирожных

    • Сначала приготовим тесто для пирожных, для этого взобьем яйца с сахаром – сильно взбивать не надо.
    • Добавим к яйцам соду, сметану, перемешаем.
    • Растворим в кипятке кофе, вольем в общую массу, добавим муку, взобьем тесто венчиком или миксером.
    • Перельем в прямоугольную форму, смазанную маслом, и отправим запекаться на 20 минут в предварительно разогретую до 160 градусов духовку.
    • Полученный корж остудим и разрежем горизонтально.
    • Приготовим крем: растворим в очень маленьком количестве кипятка кофе.
    • Миксером взобьем в пышную массу сливки с кофе и сахарной пудрой.
    • Намажем кремом первый корж (слой может быть любой толщины), накроем другим коржом.
    • Натрем на терке шоколад.
    • Разрежем корж на порционные куски-пирожные, украсим кремом и шоколадом.

Кофейные пирожные-шаг 1Кофейные пирожные

    получаются невероятно ароматными и буквально тают во рту! А готовятся проще простого. Приятного вам аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *