Приготовленное по такому простому рецепту желе из черной смородины получается невероятно ароматным, вкусным и полезным. Оно прекрасно держит форму, отлично хранится зимой и просто незаменимо для блинов и оладий.
Необходимые ингредиенты:
— смородина черная (ягоды) – 1 кг
— сахар – 300 г
Способ приготовления:
1. ягодки промываем и подсушиваем, разминаем, в кастрюльке доводим до состояния кипения и провариваем минут 10;
2. ягодную массу остужаем, отжимаем;
3. в полученный сок добавляем сахар и провариваем минут 20;
4. готовое густое смородиновое желе еще горячим разливаем по простерилизованным банкам.
