Воздушное безе из яичных белков
ИНГРЕДИЕНТЫ для «Воздушное безе из яичных белков»:
- сахар 200 г
- яйца(белок) 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ «Воздушное безе из яичных белков»:
- 1. Отделить желтки от белков. Взбить белки в глубокой емкости до крепкой, пенообразной массы. Всыпать сахар, взбить до густой смеси. Через кондитерский мешок отсадить белки на противень. Можно использовать ложку.
- 2. Готовить простое белковое безе минут 60, соблюдая температуру 100 градусов. Периодически посматривать, чтоб не подгорело. Готовое воздушное безе из яичных белков остудить и подать к чаю или кофе.