Для приготовления вам надо будет взять такие продукты:
яблоки – 2 килограмма;
апельсины – 2 штуки;
Рецепт приготовления:
Сахарный песок -1 килограмм. Первое, что надо будет сделать, это выбрать сочные кисло-сладкие яблоки. Помойте их очень хорошо, кожуру снимать не нужно, так как в ней много пектина, так что выбирайте для этого варенья такие яблоки, которые не обрабатываются воском. Их надо будет порезать небольшими кубиками, после чего надо будет убрать серединки и семечки. Что касается апельсинов, то их моют, обдают кипятком, режут на куски вместе с кожурой, по возможности убирая семечки. Уже после этого вам надо будет пропустить все это через мясорубку, чтобы у вас получилась достаточно однородная апельсиновая масса. Дальше нужно будет добавить 1 килограмм сахарного песка. Теперь нужно все это оставить настаиваться на 5 часов – за это время выделится большое количество сока, а сахар полностью растворится. Теперь ставим все на огонь, и после этого варим, как закипит, в течении одного часа. После чего надо будет варенье раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать.
