Сливочно-манговый десерт
Ингредиенты Сливочно-манговый десерт:
манго 1 штука
сливки 150 миллилитров
мёд 30 граммов
сахар 50 граммов
кардамон
шоколад 50 граммов
лайм
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сливочно-мангового десерта:
Растопим шоколад на водяной бане. Очищаем манго от кожуры. Удаляем косточку. Нарезаем мякоть кубиком. Заполняем кондитерский мешок растопленным шоколадом. Выдавливаем шоколад в виде решеток на пергамент. Ставим в холодильник для застывания.
Выкладываем манго в блендер. Измельчаем в пюре. Добавляем кардамон и мед. Перемешиваем. Взбиваем сливки с сахаром до загустения.
Выкладываем слоями манговое пюре и сливки в бокал. Украшаем цедрой лайма, шоколадными решетками, долькой лайма и розой. Приятного аппетита!
