Рецепт «Кокосовая стружка в шоколаде»
Кокосовая стружка в шоколаде — великолепный праздничный десерт, который можно приготовить не только для детей, но и для взрослых. Оригинальное сочетание молочного шоколадного вкуса и нежного кокосового аромата не сможет оставить равнодушным ни одного сладкоежку.
Домашние шоколадные конфеты — прекрасный способ порадовать своих близких и угостить своих друзей. Тем более что приготовить их совсем не сложно.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА С КОКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
- Шоколад (темный или молочный) — 200 гр
- Молоко — 1 стакан
- Масло сливочное — 80 -100 гр
- Кокосовая стружка — 250 гр
- Сахар — 100 гр
- Кокосовая стружка для украшения — 50 гр
Подготовьте продукты.
В глубокую кастрюльку положите кусочек сливочного масла и поставьте на медленный огонь.
Чтобы масло растопилось, но не подгорело, старайтесь его регулярно перемешивать.
Когда масло полностью растает, влейте в него молоко.
Насыпьте в молоко сахар.
Продолжайте варить смесь на медленном огне, пока сахар не растворится.
Насыпьте кокосовую стружку, хорошо перемешайте смесь и снимите кастрюлю с плиты.
В отдельной миске растопите шоколад. Так как соевый лецитин является достаточно сильным аллергеном, для детского угощения лучше всего приготовить шоколад самостоятельно из какао, молока и сахара.
Добавить в шоколад кокосовую стружку с маслом и хорошо перемешать.
Шоколадную массу хорошо вымешайте, чтобы она была однородной.
Шоколаду с кокосовой начинкой можно придать любую форму. Скатайте из шоколадной массы небольшие шарики или положите их в силиконовые формочки: сердечки, ягоды, геометрические фигуры.
Для украшения насыпьте сверху кокосовую стружку, молотое печенье, сахарную пудру или вафли.
Дайте конфетам застыть — поставьте формочки на 1-2 часа в холодное место.
Домашний шоколадный десерт готов.
Рецепт кокосового шоколада также можно использовать для приготовления начинки для торта или пирожных. Готовьте угощения на любой вкус. Приятного аппетита!
Примечание: Можно слепить конфеты, но для этого необходимо убрать из рецепта молоко.
