Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца.
Ингредиенты для теста:
- 500 гр куриной грудки
- 1 яйцо
- Соль
- Перец
- Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
Для начинки:
- Сладкого перца -2 шт.
- 100 гр жёлтого сыра
- Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
- томатная паста 200 гр.
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 зубчика чеснока
- сметана нежирная или натуральный йогурт
- горчица
Приготовление:
- Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере
- Смешать со специями
- Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
- Если «тесто» липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
- Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
- Коржик должен слегка подсохнуть
- Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
- Нарезаем начинку
- Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку
- И снова в духовку пока всё красиво не запечётся….минут 15
- В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту
