Если вы воспринимаете мороженое исключительно как молочный десерт, то можно приготовить мороженое из банана и молока.
Ингредиенты для «Молочно-банановое мороженое»:
пол ст. сахара
2 ст.л. крахмала
щепотка соли
2 ст. молока
2 банана
Рецепт «Молочно-банановое мороженое»:
Берете полстакана сахара, лучше коричневого. Высыпаете его в сотейник, добавляете 2 столовые ложки крахмала и щепотку соли. Вливаете 2 стакана нежирного молока, перемешиваете, доводите до кипения и буквально минуту варите на среднем огне. Обязательно помешивайте.
Затем снимите смесь с огня, добавьте пару чайных ложек ванили и еще раз перемешайте. Половину этой смеси залейте в блендер, добавьте туда два разрезанных на кусочки банана и перемешайте до однородной массы. После этого введите остальную часть молочной смеси и заморозьте получившуюся массу.