Ингредиенты:корень имбря – 3 см;
манго – 2 шт;
сахар – 0,3 стакана;
вода – стакан;
свежая мята – пучок.
манго – 2 шт;
сахар – 0,3 стакана;
вода – стакан;
свежая мята – пучок.
Рецепт приготовления:
1. Очищенный имбирь нарезаем тонкими ломтиками.
2. Выливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар и доводим до кипения. Добавляем имбирь. Варим 5 минут и снимаем с огня.
3. Вымытую мяту разбираем, отделяя листики от стебля. Несколько листиков оставьте для украшения, а остальные отправляем в сироп. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут, пеосле чего процеживаем сироп и охлаждаем.
4. Очищаем манго от кожицы, удаляем косточку. Нарезаем мякоть тонкими ломтиками и перекалдываем в миску.
5. Заливаем манго сиропом и ставим в холодильник на 40 минут.
6. Раскладываем десерт по креманкам и украшаем листиками мяты.
Блюдо «Манго в имбирно-мятном сиропе» готово.
