Перейти к содержимому
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рыба красная 1 кг
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- перец черный горошек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1Подготовить тушку рыбы, разрезать вдоль хребта, вынуть все кости, порезать на небольшие куски, приготовить из смеси соли и сахара засолочную смесь.
- 2На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить операцию со вторым слоем рыбы.
- 3Лоток закрыть и поставить в холодильник, вкуснейшая соленая красная рыба будет готова через сутки.
