Десерт Тирамису
Тирамису — итальянский десерт. Первый раз вышел в свет этот изумительный десерт в Италии в 17 веке.
Необходимые ингредиенты для приготовления итальянского десерта «Тирамису»:
| Сыр маскарпоне Unagrande | 500 грамм |
| Яйцо куриное | 6 штук |
| Печенье савоярди | 30 штук |
| Кофе | 300 миллилитров |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Какао | 3 столовые ложки |
| Коньяк | 50 миллилитров |
Приготовление итальянского десерта «Тирамису»:
ШАГ 1
Берем две миски и отделяем желток от белка. Сперва займемся желтком. Добавляем сахар в желток и хорошенько взбиваем до бледного цвета. Добавляем маскарпоне и половину коньяка, взбиваем до полного смешивания.
ШАГ 2
Приступим к белку. Взбиваем его в густую пену и добавляем в маскарпоне, аккуратно перемешиваем.
ШАГ 3
В отдельную миску наливаем крепкий кофе, оставшийся коньяк и чайную ложку какао.
ШАГ 4
Берем форму в которой будем собирать тирамису. Берем печенье, смачиваем по одной штуке в кофе и выкладываем на дно формы, пока не покроем все дно. Далее выкладываем половину маскарпоне и равномерно распределяем сверху печения. Дальше опять слой смоченного в кофе печения и затем остаток маскарпоне. Сверху посыпаем оставшимся какао и убираем в холодильник на 4-6 часов.
