Хрустящие подушечки из лаваша

Быстрая закуска под пиво или душистый чай. А ещё такие хрустящие подушечки просто обожают дети.

Для приготовления такой закуски из лаваша вам потребуется:

• Лаваш тонкий армянский – 1 лист
• Сыр мягкий – 200 г
• Чеснок – 3-4 дольки
• Крабовые палочки – 100 г
• Укроп – 1 пучок
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1 чайная ложка
• Масло растительное – для обжарки
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу

Готовим закуску из лаваша:

1. Крабовые палочки режем очень мелко.
2. Чеснок чистим и пропускаем через пресс или рубим очень мелко.
3. Добавляем чеснок в сыр и хорошо перемешиваем.
4. Зелень укропа порубить (мелко).
5. Острым ножом лаваш режем на прямоугольники со стороной 5-6 сантиметров. Должно получиться четное количество пряомугольников.
6. Каждый прямоугольник из лаваша мажем плавленым сыром и посыпаем укропом. На один такой прямоугольник выкладываем крабовые палочки и накрываем другим прямоугольником – сыр к сыру.
7. Яйца смешиваем с мукой, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
8. Прямоугольник из лаваша с помощью кисточки покрываем с двух сторон яично-мучной смесью (можно обмакнуть прямоугольники в яйцо) и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!