Десерт «Тирамису» с зеленым чаем и мятой
Ингредиенты для пригтовления десерта «Тирамису» с зеленым чаем и мятой:
8 порций
Мед 3 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 40%-ные 1 стакан
Сыр маскарпоне 225 г
Ваниль ½ чайной ложки
Апельсиновый ликер 2 столовые ложки
Зеленый чай 50 мл
Бисквитное печенье 100 г
Мята по вкусу
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Инструкция приготовления десерта «Тирамису» с зеленым чаем и мятой:
-
1. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой и медом на водяной бане. Добавить маскарпоне и взбить до получения кремообразной массы.
-
2. Отдельно взбить сливки с ванилью, с 1 столовой ложкой крепко заваренного зеленого чая и апельсиновым ликером.
-
3. Яичные белки взбить в крепкую пену.
-
4. Сырную массу соединить со сливочной и осторожно перемешать со взбитыми белками.
-
5. Печенье пропитать зеленым чаем и выложить в порционные бокалы. Сверху выложить крем. Повторить слои.
-
6. Поместить десерт в холодильник на сутки.
