Апельсиново-дынное варенье
Ингредиенты:
- дыня (ароматный сорт) – 1500 г;
- апельсин – 2 шт.;
- сахар – 2 стакана;
- кислота (лимонная) – 1-2 щепотки;
- ванилин – 10 г.
Приготовление:
Дыню чистим, режем произвольными кусочками и складываем во вместительный сотейник или утятницу.
Апельсины хорошенько споласкиваем и нарезаем произвольными кусочками вместе с цедрой. Смешиваем дыню с апельсинами и, засыпав сахарным песком, оставляем на ночь.
В течение следующего дня провариваем варенье трижды минут по 10, настаивая варенье между провариваниями по 3-4 часа. После третьей варки закатываем варенье в стерильные баночки. Приятного аппетита!
