Шоколадный соус для десертов

 

kak-sdelat-shokoladnyy-sous-dlya-desertovИнгредиенты:
Горький шоколад 100 г
Жирные сливки 50 мл.
Вначале надо взять сливки 30% жирности и шоколад в нужной пропорции. Далее надо налить сливки в кастрюлю (лучше всего брать керамическую посуду). Туда же высыпать шоколад, поломанный на кусочки.

Теперь надо поставить кастрюлю на средний огонь и полностью растопить шоколад, постоянно помешивая, в горячих сливках. Но до кипения доводить нельзя. Масса должна загустеть и стать однородной.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *