“Рецепт мусса из шоколада с ароматом апельсина традиционного во Франции. Легкий шоколадный десерт. ”
Ингредиенты рецепта
- 200 г горького шоколада
- 1 апельсин
- 6 яиц комнатной температуры
- 2-3 ст.л. крепкого кофе (по желанию)
- щепотка соли
Способ приготовления рецепта
Цедру апельсина растереть в ступке. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Смешать шоколад, цедру апельсина на водяной бане. Как только шоколад расплавится, перемешать и снять с огня. Добавить яичные желтки в слегка охлажденную шоколадную смесь. Хорошо перемешать. Шоколадную смесь смешать с белками. Наполнить креманки или рюмочки шоколадным муссом. Охладить в холодильнике не менее 6 часов, или оставить на ночь.
Похожие рецепты
Рецепты шоколада на сметане в домашних условиях
"Тирамису"
Десерт Сливочный чернослив
Домашнее диетическое мороженое
Ванильный лава кейк (Vanilla lava cake)
Творожные пончики со сгущенкой
Десерт «Зимняя вишня»
Рулет в стиле "а ля тирамису"
Десерт "Павлова" с мандариновым кремом
Творожно-банановое мороженое
Карамель из кунжута
Панакота
Жареные бананы в кляре с мороженым, красной смородиной и мятой
Десерт Тирамису творожный
Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада