ПАРФЕ ОРЕХОВОЕ

 

rp184683_largeВ яичные желтки положить сахар, подготовленные и измельченные орехи и все вместе тщательно растереть. Полученную массу развести горячим молоком, проварить до загустения и охладить. В остальном процесс вести так же, как при изготовлении парфе ванильного.

Сливки 60, сахар 15, молоко 12, яйца 9, орехи грецкие (ядро) 10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *