ПАРФЕ КОФЕЙНОЕ

 

kofeinoe-parfeВ горячее молоко всыпать молотый натуральный кофе, кипятить 5 минут, а затем дать настояться.

Яичные желтки, растертые с сахаром, развести приготовленным на молоке кофейным настоем, проварить до загустения, после чего охладить.

Охлажденную смесь ввести во взбитые сливки, разлить в подготовленные формы и заморозить.

Сливки 70, сахар 15, молоко 15, яйца 9, кофе 4.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *