Масляный крем “Пралине”

Масляный крем Пралине

 

Ингредиенты для “Масляный крем “Пралине””:

Белок яичный — 2 шт
Сахар — 70 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло сливочное (мягкое) — 120 г
Фундук — 90 г

Рецепт “Масляный крем “Пралине””:

Белки смешать с сахаром и ванильным сахаром. Поставить на водяную баню и при помешивании нагреть до 60-65С.

Убрать с огня и взбить до крепких пиков и полного остывания.

Добавить масло комнатной температуры и взбить немного миксером на низкой скорости.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *