Домашний белый шоколад

 

белый-домашний-шоколад3-231x300Сегодня приготовим белый домашний шоколад с добавлением кокосовых хлопьев и сушеной клюквы. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить и другие добавки — грецкие орехи, изюм, фундук или фисташки.

Продукты для белого шоколада домашнего:

  • сахар — 200 грамм
  • сухое молоко — 250 грамм
  • сливочное масло — 150 грамм
  • вода — 100 мл
  • ваниль
  • сушеная клюква
  • кокосовая стружка

Как приготовить домашний шоколад:

  • В глубокой тарелке смешиваем сухое молоко с хлопьями кокоса и сушеной клюквой.

белый домашний шоколад

  • Теперь приготовим сироп,
    • Наливаем в небольшую кастрюлю воду, сахар и ванилин — ставим на газ и постоянно помешиваем до полного растворения сахара до момента закипания.
    • Как только сироп закипел, перестаем мешать и даем покипеть в течении 6 минут самостоятельно.
    • Снимаем с огня и добавляем масло сливочное — хорошо перемешиваем до полного его растворения.
  • Заливаем сироп в смесь из сухого молока и клюквы и очень интенсивно перемешиваем до получения шоколада.
  • Возможно, что сиропа окажется больше, чем нужно, поэтому вливая его и вымешивая, следите за консистенцией шоколада.
  • Застилаем форму пищевой пленкой и распределяем массу ровным слоем.

белый домашний шоколад1

белый домашний шоколад

  • Убираем на холод, чтобы шоколад полностью затвердел и только потом разрезаем на кусочки нужной формы.

белый домашний шоколад2

белый домашний шоколад

 

В ваших руках рецепт белого домашнего шоколада и вы сможете его готовить тогда. когда захотите изменяя состав и получая новые вкусовые оттенки.

Приятного чаепития, Друзья!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *