Французский шоколадный мусс

 

Французский шоколадный мусс

“Французский рецепт шоколадного мусса. Классический шоколадный мусс делается с сырыми яйцами, что многих настораживает. Этот мусс запекается в духовке, что должно развеять все сомнения относительно этого утонченного десерта. Подавать хорошо со взбитыми сливками”


Ингредиенты рецепта

  • 150 г сливочного масла
  • 300 г молочного шоколада, разломать на кусочки
  • 8 яиц, отделить белки от желтков
  • 250 г сахара
  • 4 ст.л. муки

Способ приготовления рецепта

В кастрюльке растопите масло на очень медленном огне, добавляя шоколад по одному кусочку. Постоянно помешивайте. Когда смесь станет однородной и кремообразной, снимите с огня и остудите. По одному добавляйте желтки в шоколадную смесь, хорошо размешивая. Затем добавьте сахар и муку. Разогрейте духовку до 160 С. В миске взбейте белки до крепкой пены, затем аккуратно добавьте в шоколадную смесь. Вылейте тесто в смазанную форму (или индивидуальные огнеупорные пиалы) и запекайте 30-35 минут.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *