Халва
Рецепт Халвы:
Тающее во рту лакомство из семечек подсолнечника известно и любимо всеми с детства. Вкусное угощение несложно приготовить самостоятельно, понадобится лишь простой набор продуктов и мясорубка.
2 стакана семечек моются, обжариваются на сковородке, прокручиваются вместе с кожурой дважды через мясорубку.На сухой сковородке, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, докрасна нагревается полтора стакана муки.
Семечки и мука перемешиваются и несколько раз пропускаются через мясорубку.
Из стакана воды и полстакана сахара варится сироп: после закипания ему нужно дать время покипеть, чтобы полностью исчез вкус сырой воды, а сам сироп слегка загустел.
Сироп снимается с огня, в него вливается 150 граммов рафинированного растительного масла и перемолотые с мукой семечки. Все вместе тщательно перемешивается, и масса кладется в форму. Накрывается прессом и ставится в холодильник застывать.
Готовая халва будет потрясающе вкусной, а шелуха от семечек совсем не чувствуется.
