Банановые кексы с шоколадной крошкой
Описание
Skinny Chocolate Chip Banana Muffins — это ЛЕГКИЙ и ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК-РЕЦЕПТ для насыщенного утра !!!
Ингредиенты для рецепта Банановые кексы с шоколадной крошкой:
- 1 и 1/2 стакана цельной пшеничной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 ½ чашки бананового пюре (3 средних банана)
- 1 столовая ложка ванили
- 1 чайная ложка корицы по желанию
- 4 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большое яйцо
- 1/2 чашки простого греческого йогурта (обезжиренного)
- 1 столовая ложка соевого или миндального молока
- 1/2 стакана мини шоколадной стружки (можно заменить измельченными орехами)
Инструкции приготовления рецепта Банановые кексы с шоколадной крошкой:
- Разогрейте духовку до 350 F и распылите 12 стандартных банок для кексов или 24 мини-формы для кексов с антипригарным разбрызгивателем. Я использовал мини-маффин олова.
- Сначала в миску взбейте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, корицу и соль.
- Затем в большой миске размешайте бананы. Затем добавьте мед, масло, ваниль, молоко, греческий йогурт и яйцо, затем перемешайте до получения однородной массы и однородной массы. Вы можете использовать электрический миксер или взбивать вручную.
- Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте (или взбейте), пока не смешаете.
- Наконец, сверните в шоколадные чипсы.
- Наполните олово для маффинов жидким тестом почти до верха и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в маффин, не выйдет почти чистой с несколькими крошками. Для кексов обычного размера требуется около 20-25 минут или для мини кексов 14-16 минут.
- Охладите кексы в течение 5 минут на сковороде, затем перенесите на решетку для полного охлаждения.
