Как варить вкусное варенье из корок спелой дыни
Дынные корочки, которые обычно выбрасывают хозяйки, не менее хорошо подходят для варки варенья, чем мякоть. Но перед приготовлением сладости из кожуры, необходимо тщательно очистить ее от пыли и грязи. Правильная обработка корок поможет приготовить на зиму действительно полезный и необычный десерт. О том, как сделать такую сладость легко и просто, расскажет следующий рецепт.
Ингредиенты для варки вкусного варенья для зимы из дынных корок
- дыня — 2 шт.;
- сахар — 1-1,5 ст.;
- цедра 1 лимона;
- лимонный сок — 1 ч.л.;
- пектин — 1 ст.л.;
- ванилин — по вкусу.
Простой рецепт приготовления к зиме варенья из кожуры дыни
- Дыню помыть с помощью щеточки или жесткой губки.
- Срезать кожуру дыни, оставляя на ней слой мякоти около 0,5-1 см. Корки натереть, засыпать сахаром, добавить лимонный сок и цедру. Оставить на полчаса.
- Поставить смесь на огонь, довести до кипения. Проварить 10 минут на медленном огне, а затем усилить его. Добавить пектин и на сильном огне проварить смесь около 2 минут. Готовое варенье разложить по банкам и закатать их.
