Печенье “Мохито” – самое вкусное в мире!

Печенье "Мохито" - самое вкусное в мире!

 

Ингредиенты для Печенье “Мохито” – самое вкусное в мире! :
мята1 пучок;
лимоны1 шт;
мука270 г;
масло сливочное150 г;
сахарная пудра140 г;
текила2 ст л;
мята сушеная2 ст л;
крахмал кукурузный30 г;
мятная эссенцияпо вкусу

Способ приготовления Печенье “Мохито” – самое вкусное в мире!:

Вкуснее этого печенья я, наверное, ничего в жизни не ела, хоть и пекла огромное количество самых разнообразных печенек, кексов, тортов, блинов и проч. Я спешу поделиться рецептом с вами, и, уверяю, вам он ОБЯЗАТЕЛЬНО понравится, в особенности любителям коктейля “Мохито”, а также тем, кто любит кисленькое.
На мелкой терке натираем цедру лайма/лимона.
Взбиваем мягкое масло миксером с сахарной пудрой.
Добавляем измельченную мяту, взбиваем.
Добавляем алкоголь, ванилин, цедру и сок лимона, пару капель эссенции.
Взбиваем.
Просеиваем муку и крахмал.
Вмешиваем с помощью миксера на минимальной скорости (!) в масляную смесь.
Замешиваем тесто. Тесто очень мягкое, но послушное, к рукам не липнет.
Делаем из теста колбаску, желательно прямоугольную, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на 30 минут, но можно и дольше. У меня вышло 3 колбаски.
В это время делаем мятную пудру: берем 2 ст. л. сухой мяты и около 40 г. сахарной пудры. Смешиваем в одну массу, убирая комочки пудры.
Через полчаса достаем тесто. Нарезаем на брусочки, не очень толстые. Обмакнуть каждое печенье в сахарную пудру с мятой. Выкладываем на пекарскую бумагу (можно плотно, т. к. они в размере не увеличиваются).
Печь 10-15 минут при тем-ре 200 градусов.
Печенье фантастическое. Искренне советую вам попробовать.
Приятного аппетита, надеюсь, вы воспользуетесь этим рецептом 🙂

Время приготовления: 1 ч.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *