Ананасовый пирог

Ананасовый пирог

 

Для рецепта ананасового пирога понадобится:

Ананас консервированный425 г

Мука пшеничная300 г

Сливочное масло300 г

Яйцо5 штук

Сушеная вишня11 штук

Патока4 столовые ложки

Соль на кончике ножа

Приготовим Ананасовый пирог:

Время приготовления – Средне

1 Нагреть духовку до 170 градусов. Просеять муку и соль в плошку, поставить в сторону.

2 Смазать маслом форму для выпечки (30х19х3,5 см). Постелить на дно формы непригораемую пищевую бумагу и смазать ее маслом. Вылить туда теплую золотую патоку. Ложкой равномерно распределить патоку по бумаге. Разместить кольца ананаса в 2 ряда по 4 штуки, затем поместить вишни в центр колец и между ними.

3 Смешать размягченное несоленое сливочное масло и сахар до легкого и воздушного состояния, используя лопастную мешалку в миксере на высокой скорости. Переключить на низкую скорость и медленно добавить яйца. Выключить миксер. Используя лопаточку с резиновым наконечником или большую металлическую ложку, высыпать в смесь муку (по трети за раз). Тщательно перемешать.

4 Медленно вылить тесто поверх фруктов в форму, затем равномерно ее распределить, чтобы она покрывала все кусочки ананаса. Запекать в центре духовки 45 минут, пока воткнутая в центр шпажка не будет выходить сухой, без теста. Оставить пирог отдыхать на решетке в течение 5 минут.

5 Провести острым ножом по краям пирога, чтобы он легче отошел от формы для выпечки. Поместить на решетку жиронепроницаемую пищевую бумагу и аккуратно вывалить на нее пирог. Нежно отделить непригораемую пищевую бумагу от пирога, стараясь не задеть ананасы.

6 Смазать пирог теплой патокой и оставить пропитываться на несколько минут. Подавать либо теплым на десерт с заварным кремом или сливками, либо холодным, разрезанным на кусочки (пирог может храниться около недели).

Калорийность ананасового пирога составляет 287 ккал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *