Легкий Манговый Чизкейк без выпечки

 

Десерты без выпечки – восхитительно вкусные и быстрые лакомства на любой вкус, для приготовления которых применяются определенные кулинарные хитрости, позволяющие избежать использования духовки. Оригинальное их оформление и умелый декор обеспечит изысканность подачи и получение восторженных отзывов дегустаторов.
Если хотите удивить любимого или любимую вкусным и необычным десертом, тогда предлагаем простой рецепт мангового чизкейка без выпечки.

Манговый чизкейк без выпечки
Манговый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Основа:

150 г песочного печенья
40 г сливочного масла, растопленного

Сырная масса:

400 г полуобезжиренного или жирного творога, трижды измельченного
500 г мякоти манго (лучше всего – консервированного)
2 ст. л. лимонного сока
130 г сахарной пудры
22 г желатинового порошка (ок. 7 чайных ложек *)
70 мл холодной воды
300 мл охлажденных сливок

Дополнительно:

150 мл 36% сливок, охлажденных
1 ч. л. сахарной пудры
1 маракуйя
семена с 1/4 граната
несколько кусочков свежего манго

Приготовление:

Измельчить печенье и смешать с маслом. Смесью выложить форму (диаметром 22-23 см), застеленную пергаментом.

Смешайте творог, мякоть манго, лимонный сок и сахар. Залейте желатин 70 мл холодной воды, дайте постоять 10 минут. Поставить на плиту и разогреть, помешивая, до тех пор, пока желатин полностью не растворится или нагреть в микроволновке. Охладить.

Добавьте столовую ложку сырной массы к еще немного теплому желатину, размешайте. Добавьте еще 2 столовые ложки и снова перемешайте, следя за комочками. Вылейте смесь в сырную массу и немедленно перемешайте, чтобы хорошо объединить.

В отдельной емкости взбить сливки до жесткости, аккуратно смешать с сырной массой. Выложите все поверх слоя из печенья, разровняйте и охладите несколько часов или всю ночь.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Выложить на охлажденный чизкейк. Из маракуйи вынуть мякоть и полить ею сливки. Посыпать зернами граната. Украсить свежими манговыми ломтиками.

Манговый чизкейк без выпечки
Манговый чизкейк без выпечки

Волшебный десерт с минимальными усилиями для его приготовления, готов!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *