Ингредиенты:
- 650-700 г спелых слив,
- 5 г корицы,
- 600-650 г сахара,
- 3—4 бутона гвоздики,
- 300 г сметаны,
- 1 батон для гренок.
Приготовление
Прекрасные татарские блюда для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике.Сливы положить в горшок, залить водой так, чтобы она их только покрыла, и варить, часто помешивая, чтобы не пригорели.
Разваренные сливы протереть через сито, высыпать в них немного корицы, треть всего количества сахара, растертые гвоздички; добавить свежую сметану и вскипятить.
Готовый сливовый суп вылить на приготовленные из булки гренки, разложенные по тарелкам.
