Лимонный суп по-польски с рисом

limonnyj-sup-po-polski-s-risom
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛИМОННОГО СУПА ПО-ПОЛЬСКИ С РИСОМ:
  • 200 г костей для бульона
  • 40 г корня петрушки
  • 1 стакан риса
  • 3/4 стакана сметаны
  • 1 лимон
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОННОГО СУПА ПО-ПОЛЬСКИ С РИСОМ:
  • 1Сварить из костей крепкий бульон, добавить порезанные морковь и корень петрушки.
  • 2Сварить отдельно рис, не разваривать, он должен получиться рассыпчатым.
  • 3Приготовить из муки и масла пассировку, добавить ее в процеженный бульон, довести до кипения, всыпать рис, положить тонкие пластинки лимона без кожуры, посолить.
  • 4Разлить лимонный суп по-польски с рисом по тарелкам и заправить сметаной, вкус супа должен получиться слегка кисловатым.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *