Салат “Снегурочка”

Салат "Снегурочка"

Ингредиенты для приготовления Салата “Снегурочка”:

Кальмары – 500 гр;
Картофель – 2 шт;
Красный лук – 1 шт;
Яйца – 3 шт;
Синяя капуста – 100 гр;
Майонез- 250 гр;
Сыр “Косичка” – 1 шт (для украшения);
Сыр твердый – 200 гр.
На выходе ≈ 8 порций.

Приготовление Салата “Снегурочка”:

1.Начинаем с самого главного – подготовки овощей и морепродуктов. Итак, отвариваем кальмары не более 2 минут в подсоленной воде и параллельно отвариваем овощи в мундире. Когда все ингредиенты будут готовы и остынут, приступаем к нарезанию. Кальмары следует сначала нарезать кольцами.
2. Затем нарезаем их кубиками. Для этого салата такая шинковка лучше всего.
3. Рисуем шаблон майонезом. Первый слой выкладываем из картофеля, промазываем майонезом и затем выкладываем кальмары и лук.
4. Лук лучше заранее замариновать в уксусу с сахаром, чтобы убрать лишнюю горечь и привкус.
5. Сверху выкладываем тертый желток.
6. Шинкуем заранее мелко капусту и жмем ее руками. Как только она пустит немного сока, отправляем в нее белки, чтобы они окрасились. Затем даем им немного полежать и натираем на терке – это будет наша “шубка” Снегурочки.
7. В последнюю очередь натираем сыр и формируем им отделку шубы (как на фото).
8. Сыр лучше натереть на мелкой терке и возьмите твердые сорта. Украшаем нашу Снегурочку овощами, а косу делаем из сыра “Косичка”.
 Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *