Этот яркий салат из манго и авокадовключает именно спелые, сочные и мягкие плоды. Их сочетание в салате дает мягко-сливочный вкус, который тает во рту. Салат из манго и авокадо не просто вкусен, он еще и полезен.
Особенно Женщинам рекомендуется съедать хотя бы 1 авокадо в день, чтобы красота не увядала. Кроме того авокадо и манго являются прекрасными афродизиаками.
Рецепт из манго и авокадо. Вам потребуется:
– 1 спелый манго, очищенный от кожицы
– 1 спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточки
-3 или 4 большие горсти зелени , лучше руколлы
-1 лук-шалот, фарш
1 столовая ложка цедру лайма
-2 столовые ложки сока лайма
-4 ст.л. оливкового масла
-2 столовые ложки йогурта
-1/2 чайной ложки соли
-1/2 чайной ложки молотого кайенского
-1 или 2 оборота белого перца
Положить зелень руколлы в тарелку. Отдельно перемешать лук шалот, лимонный сок и цедру, оливковое масло. Смешать с йогуртом, кайенским перцем и солью. Разделить смесь на 2 части. Залить часть этой смеси в зелень руколлы, перемешать до выделения сока. Затем порезать манго и авокадо дольками, выложить сверху в тарелку и залить оставшимся соусом, посыпать сверху белым перцем и подавать к столу.
