Торт “Кокосово-банановый”

Торт "Кокосово-банановый"

 

Рецепт Торт “Кокосово-банановый”
Этот тортик я готовила по спецзаказу от мужа, он у меня любитель тортов с бананами.
Простой, вкусный тортик. Бисквит, сливочный крем “Пятиминутка”, бананы и кокос…
Бисквит я пекла классический:

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • ванилин
Желтки и белки разделила, взбила их отдельно с сахаром, потом вместе соединила, просеяла муку и аккуратно перемешала лопаточкой. Не стала это все фотать, т.к. уже много раз я показывала, как я это делаю.

Тортик задумывался небольшой, но высокий. Поэтому нужна была форма примерно 20 см в диаметре. У меня такая форма есть, но бортики низкие. Я сделала бортики из бумаги для выпечки, дно я смазала раст. маслом, положила на дно кружочек бумаги и аккуратно выложила тесто

Выпекла в разогретой до 180 с духовке до готовности бисквита.
Бисквит хорошо поднялся, отлично пропекся 9я его даже чуть-чуть передержала, боялась что такой высокий бисквит не пропечется, но зря боялась, все получилось отлично..
Пока бисквит выпекался я сделала крем “Пятиминутка” по этому рецепту

крем “Пятиминутка”

Добавила в него пару ложек кокосовой стружки

И перемешала

Порезала бананы кружочками

Когда бисквит остыл, я разрезала его на 3 части (хотя можно было бы и на 4 части)

Смазала корж кремом (кремом мазать тонко!) и уложила плотненько бананы

Второй корж так же смазала и уложила бананы. Накрыла верхним коржом

Затем весть торт обмазала оставшимся кремом и обсыпала кокосом

Можно поставить не надолго в холодильник, а можно кушать сразу

Приятного аппетита!

Попробуйте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *