Для приготовления Сердечки в сметано-сырном соусе потребуются:
- полкилограмма куриных сердец;
- 1 луковица;
- 50 г твердого сыра;
- 4 столовые ложки сметаны;
- зелень, соль, специи, немного масла для обжаривания.
Приготовим Сердечки в сметано-сырном соусе:
Сердца следует тщательно промыть, очистить от пленочек и всего лишнего, и обжариваем на сковородке до коричневатого цвета. Затем накройте крышкой и потомите сердечки до выпаривания жидкости. Добавляем к сердечкам лук, нарезанный полукольцами. После его обжаривания следует добавить сметану, тертый сыр, и тушить это еще в течение пятнадцати минут. В конце добавляем зелень, соль и специи по вкусу.
