Пирог с сыром и колбасой

Идея приготовления вкусного и сытного завтрака. Кефирное тесто с добавлением сыра и колбасы получается нежным и вкусным. Нечто средне между омлетом и булочками.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 150 г муки
• 2 яйца
• 200 г сыра
• 200 г колбасы (или сосисок, мяса)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• соль по вкусу
  

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Колбасу порезать небольшими кусочками. Яйца, кефир, и соль смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков.

Добавить сыр и колбасу, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут.

Пирог вкуснее всего в теплом виде, хотя и в холодном он тоже очень неплох.

Приятного аппетита!