Нарезать лук. Натереть морковь и помидору в нужных пропорциях. Разбить яйца, смешать с молоком, посолить. Добавить нужные травы и специи. Смешать лук, морковь и помидору с смесью из яиц с молоком. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Вылить смесь на сковороду. Жарить не более 15 минут. Омлет готов. Приятного аппетита!